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Gut gewürzt.

Unsere Gewürzmischungen sind weiterentwickelte Familienrezepturen, welche im Laufe der Jahre den jeweiligen Kundenansprüchen angepasst werden. Darüber hinaus sind aber die Grundrezepturen erhalten geblieben, diese werden aber saisonal und ortstypisch, sächsisch optimiert.

Unser Anspruch an die hohe Qualität unserer Produkte, beginnt schon bei der Auswahl der Naturgewürze. Zur Optimierung unserer hauseigenen Gewürz-mischungen werden reine Naturgewürze verarbeitet und keine Aromen. Wir beziehen die Naturgewürze aus der Gewürzmühle Waldheim und setzen diese auch bei unseren Speisen ein.

Nur ein natürliches Gewürz bringt den typischen und von uns gewünschten vollmundigen Geschmack. Besonders beliebt sind unsere typisch sächsischen Sorten mit Kümmel, Knoblauch und Majoran, wie die sächsische Knacker und Bratwurst, sächsische Roster und unsere rustikalen Sorten der Landleberwurst und hausmacher Blutwurst .